Raboter les planches à découper et les billots (Bois et PEHD) permet d’éliminer les entailles des feuilles et couteaux utilisés sur ces supports.
Souvent utilisé pour un usage intensif dans un laboratoire par les professionnels des métiers de bouche, l’entretien et le nettoyage des plaques et des billots de boucher demeurent une obligation.
Le rabotage des planches à découper en PEHD et des billots en bois est un processus essentiel pour maintenir la qualité et l’hygiène de ces planches. La réglementation sur l’hygiène des aliments précise les objectifs en termes de sécurité alimentaire.
Rénovation d’un billot de boucher en bois
Rénovation d’une planche à découper en PEHD 500
Rénovation contour supérieur d’un bac à glace
SUR SITE
Nous vous proposons un service de rabotage permettant la remise en état de la surface de coupe de vos billots et de vos plaques de découpe.
Rénovation des plans de découpes en polyéthylène et en bois
Notre entreprise vous propose un service de rabotage également appelé surfaçage, dégauchissage de surface.
Nous retirons uniquement la matière nécessaire au nettoyage optimum de vos plaques en polyéthylène (PEHD500), de vos billots en bois ainsi que les contours supérieurs de vos bacs à glace.
Notre expérience dans le domaine de la rénovation de plaques et billots de découpe sur votre site, nous a permis de créer un outillage spécifique pour fournir un travail de qualité.
Nous proposons également la mise à hauteur des plans de travail par l’installation de cales de surélévation et/ou de vérins de table (pieds réglables). Nous obtenons ainsi une surface plane pour le bien être de vos équipes.
La prestation de rabotage de vos planches sur site ne requiert que quelques conditions pour son bon déroulement :
En respectant ces deux conditions, vous serez prêts à effectuer la rénovation de vos planches et billots sur site de manière efficace et sécurisée.
Une attestation de rabotage
À la fin de l’intervention, nous veillons à laisser les lieux propres et nettoyés. Cela fait partie de notre engagement envers la qualité du service que nous fournissons.
Vous recevrez une attestation de rabotage en plus de la vignette datée apposée dans votre laboratoire. Cela vous permettra de conserver une trace officielle de l’opération effectuée.
N’hésitez pas à nous poser d’autres questions si vous avez besoin d’informations supplémentaires !